新年酒好征兆——表态“兔年”属相定量版威士忌敞开预订

  表态联名属相酒缘分始于4年前，完全是我的私心，为自己出一桶猪年属相单桶威士忌，没有想到我的这个朴素主意，得到了远超预期的好评与支撑，看来我的夸姣用心，仍是有许多读者、表友共识。

  所以每年发布一款表态联名属相定量威士忌，便是想要有个实体的留念，铭记表态的生长，一部分用来回馈支撑咱们的品牌客户和朋友，还有一部分拿来和咱们的读者在新年一同众乐乐。

  上一年的表态联名虎年属相定量版威士忌，由于世界物流不稳定导致了某些特定的程度的延误，所以我本年就罗致经验早做准备，找寻一桶合适表态主题的威士忌。

  坦率说，世上美酒万万千千，但挑选到一款既切合主题，又有性价比的威士忌佳酿特别有挑战性。不过走运的是，咱们在5月份得到了新式独立装瓶商头号代表 —— 圣弗力 Signatory Vintage 帮忙，得以从其上万桶苏格兰威士忌库存中，为表态酒友们精选到了一桶慕赫2009年份单桶威士忌，真是让人高兴。圣弗力是由安德鲁·赛明顿 Andrew Symington 创建于上世纪80年代，库存清单涵盖了苏格兰对折酒厂陈酿，这中心还包含若干大牌和珍稀酒款，并且它还在2002年从保乐力加手中买下了埃德拉多尔威士忌酒厂，颇具实力。

  很早以前，就有酒友和我共享过慕赫威士忌。我曾查阅过这家被威士忌鉴赏家们尊称为“达夫镇野兽”(The Beast of Dufftown)的酒厂前史典故，发现慕赫早在1823 年便成为了其时苏格兰斯佩塞区域达夫镇首家合法运营的威士忌酒厂，下一年2023年正是建厂200周年。酒厂在曩昔近200年时间里，一向因共同蒸馏酿制工艺出名于业界。并且在酒厂的历代具有者中，最著名的莫过于亲手创始威士忌工作的苏格兰土木工程师乔治·考威(George Cowie)及其才华横溢且相同雄心勃勃的儿子亚历山大考威(Dr Alexander Cowie)。

  他们所首创的2.81精准蒸馏法，将单一麦芽威士忌的制作工艺面向一个新的巅峰。

  在有如建筑工程般的蒸馏淬酿之中，慕赫打破既有的传统技能，透过2.81淬炼的蒸馏法，运用三个粗麦酒蒸馏器和三个烈酒蒸馏器，六座蒸馏器巨细与形状各不相同——犹如三间酒厂一起运作，造就其遒劲淳厚的酒体与浓郁浑厚、多重层次交错的浓郁肉香以及悠长的余韵口感。全世界冷艳的2.81蒸馏法是慕赫威士忌构成标志性风味的要害，也是慕赫的品牌的隐秘。

  蒸馏器的不同排列组合、形状与款式，都将慕赫历代威士忌大师们对制作之精准艺术的极致寻求展示得酣畅淋漓。好像挂钟匠人精心打造一块高精密的机械腕表，慕赫共同的2.81蒸馏法便是威士忌酿制艺术的华美演绎。

  咱们表态创建之初，就立下志趣要做有情绪的挂钟媒体，所以感觉这工程师创始规划的2.81次杂乱蒸馏的“野兽”威士忌，还蛮切合咱们对腕表的理性与浪漫。

  新年酒肯定要讨个好彩头，所以“安全喜乐”便是表态“兔年”属相定量版威士忌的主题。酒标图画，我请规划师沿用了咱们几年来的剪纸艺术形式，描绘了我国神话里的玉兔，正在捣炼长生不老药，涵义表友们来年都健康安全；左面还有只站在梅花上的喜鹊，望我们不时“喜上眉梢”；酒标下方，还有游弋在莲花丛中的“莲莲有鱼”。总归，我就很朴素地想要经过一支美酒，为表友们在新年到来之际，带去“安全喜乐”的吉利涵义。

  慕赫威士忌点评怎么？苏格兰当地报纸“埃尔金报／The Elgin Courant”曾在1868年便宣布过这样的信息

  翻译如下“纵观苏格兰各地，没有一家酒厂能具有像慕赫酒厂这样多的私家客户。慕赫威士忌不只深受全英各地顾客的喜欢，在美国、印度和澳大利亚等国亦有出售，不管在哪个商场中，乔治·考威先生都能找到对其共同蒸馏技艺情有独钟的忠诚顾客……”。

  1868年就进入我国？ 我有些置疑，翻了一下前史，1842南京公约第一批五口互易商货，外国商人就开端步入内地，然后1856年开端的第2次战役又开放了一批口岸，这些生活用品，很天然跟着外商进入内地及香港。

  慕赫也于2021年正式成为米其林攻略官方威士忌合作伙伴，并做为米其林官方首选威士忌品牌。

  我信任这款酒不管是日常自斟自饮，仍是朋友集会，乃至作为新年贺礼，都会十分合适。

  愿这款定量版威士忌好酒，再次带着表态的好心，为表友们带去新年祝愿，望各位笑纳。

  兔年属相威士忌由萃坊威士忌酒吧于2022年11月18日独家正式出售，之前订货过表态联名产品的读者将享有优先预订的权力。受萃坊托付表态君（微信号：ctime2014）对信息正确性进行核对，详细出售事宜将由萃坊详细联络。