炎夏，吃上一根冰凉甜美的雪糕，想想都觉着惬意。不过如果能亲自动手来做那就更好了，既吃得安心，还可增加日子情味。按百度做法试了试，制品还真像模像样的。

  质料：奶粉60克、温开水500克、生蛋黄2个、白糖30克、玉米淀粉25克、炼乳2汤匙。

  把备好的玉米淀粉、白糖倒入一个汤锅中混合，边搅边渐渐参加之前备好的牛奶。

  把蛋黄放入汤锅并用勺子均匀拌和，先中火加热，边加热边拌和，开始会有大气泡发生，跟着不断加热，气泡逐步消失，溶液变得黏稠，此刻改小火并持续拌和1分钟左右，感觉溶液满足浓稠即可关火。

  天然晾凉后，将溶液均匀倒入雪糕模具中，放进冰箱冷冻室冷冻。吃之前，可先在室温下放置3分钟至5分钟，雪糕顺畅脱模。