2天18支部队抢夺2023西点世界杯的冠军全程直播！

  往下我看我的介绍，这个决赛是在Sirha展上举行，一起在岁除夜会有冠军揭晓

  “西点世界杯”是由传奇西点大师，具有双品类“法国手工业MOF奖”头衔(1972年尖端甜品工匠 & 1976年尖端冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生于1989年兴办。

  由全世界甄选的国家和地区代表队参与，标志着烘焙界至高荣誉之一，并具有强壮的知名度和影响力。

  每两年举行一次，在阅历国家级选拔赛、洲际赛后，咱们团聚于法国里昂终究竞赛桂冠。

  从检测烘焙、冰淇淋、甜品、巧克力的技能，到构思惊喜的风味调配、质地规划，再到临场发挥的应对状况，其背面是每一位甜点师不断锻炼本身身手支付的漫长岁月。

  有意思的是，每次决赛时刻都会选在餐饮服务范畴备受瞩目的世界贸易展“世界酒店餐饮业博览会（SIRHA）”举行期间同步进行。

  本年决赛时刻是北京时刻2023年1月20日和21日，刚刚好撞上了岁除，无形中也让守岁活动更丰厚了。

  意大利队、美国队、英国队、智利队、菲律宾队、埃及队、我国台北队、毛里求斯队、摩洛哥队

  哥伦比亚队、加纳队、阿根廷队、韩国队、日本队、马来西亚队、加拿大队、突尼斯队、法国队

  我国队因为疫情原因，没能参与亚洲西点杯的竞赛，为此也无缘总决赛，不过亚洲部队体现亮眼，进入了5支部队，仍是值得等候的。

  每一支部队中，都包含了1位巧克力师、1位糖艺师和1位冰淇淋师，在相互合作中应对以“气候均匀状况随时刻的改变”为主题的7个项目。

  如巧克力蛋糕、巧克力showpiece天然是对巧克力调温、塑形的掌握；冰淇淋蛋糕则是关于果泥风味调配的构思；餐厅甜点中则强调了乳制品的运用……

  事实上，在所有的项目中，我一向以为乳制品算是一个使用占比较多的要害质料。

  很大一部分原因首要在于它自己的分类也多，如稀奶油、黄油、奶油芝士等，可以在必定程度上协助不同的产品增加乳香风味、优化细腻口感、规划漂亮装修，妥妥的加分挑选。

  而西点世界杯作为一场高标准的赛事，天然同样是需求许多质料商、设备商的鼎力支持。

  还记得新年伊始，廸比克就带来了两款新年蛋糕，使用优质的系列乳制品完美出现了著作的轻盈醇香。

  而仔细看的小伙伴们也必定不会遗漏掉这样的要害词——“西点世界杯指定乳制品”。

  凭借着产品的醇正欧洲风味和杰出安稳性，廸比克成为了西点世界杯的官方合作伙伴。

  以运用率高的稀奶油来说，源自荷兰黄金奶源带草场，质地细腻，口感轻盈，质量安稳，可与很多食材调配，其高效的打发率也能协助节约操作时刻，是国内外许多优异烘焙师的挑选。

  时刻上，因为是在法国进行的决赛，所以与国内有7小时时差。为了能有更好的观看体会，咱们将直播开端时刻定在了评论著作的时分。

  此次直播将邀请到伊莎莉卡烘焙网创始人於刚为咱们说明，还将连线参与过的我国队队员、教练、评委进行采访和共享。此外，直播中会有翻译在同步竞赛。

  直播中，设有法国竞赛现场连线环节，与前往法国的菲仕兰烘焙技能司理Andrew Ma一起逛展观赛。

  观看之余，不忘福利相送。2天6轮互动抽奖等候你的解锁，奖品十分多，有so good 2023年第一期、Debic奶油套装、法芙娜巧克力、模具等。